“暑氣至此而止矣”。

《月令七十二候集解》：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣”。這時(shí)的三伏天氣已過(guò)或接近尾聲，所以稱“暑氣至此而止矣”。全國(guó)各地也都有“處暑寒來(lái)”的諺語(yǔ)，說(shuō)明夏天的暑氣逐漸消退。此后中國(guó)長(zhǎng)江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。不過(guò)南方因?yàn)榫暥容^低，則會(huì)炎熱依舊。

雖然是開始變冷的時(shí)間點(diǎn)，歷書記載：“斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也”。所以有俗語(yǔ)說(shuō)：征秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時(shí)間，雖然秋季在意義上已經(jīng)來(lái)臨，但夏天的暑氣仍然未減。這種忽然變熱的天氣，也被稱作秋老虎。

處暑是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣?！疤帯焙卸悴亍⒔K止意思，”處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了。也就是說(shuō)是炎熱的夏天將過(guò)去，到此為止了。處暑以后，除華南和西南地區(qū)外；我國(guó)大部分地區(qū)雨季將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑；以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。

天氣特點(diǎn)

一、氣溫下降

8月底到9月初的處暑節(jié)氣，單單用氣溫開始走低來(lái)描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽(yáng)的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射減弱；二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。

二、秋高氣爽

開始影響我國(guó)的冷高壓，在它的控制下，形成的下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了中國(guó)東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開始了一年之中最美好的天氣秋高氣爽。處暑期間，真正進(jìn)入秋季的只是東北和西北地區(qū)。但每當(dāng)冷空氣影響我國(guó)時(shí)，若空氣干燥，往往帶來(lái)刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場(chǎng)像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過(guò)后，特別是下雨過(guò)后，人們會(huì)感到較明顯的降溫。故有：“一場(chǎng)秋雨(風(fēng))一場(chǎng)寒”之說(shuō)。北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過(guò)程。氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽(yáng)當(dāng)空，人們往往對(duì)夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說(shuō)。

三、南方秋老虎

夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說(shuō)大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的”秋老虎”。對(duì)于剛剛走出三伏，并且遭遇嚴(yán)重伏旱的地區(qū)，如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要說(shuō)的是，長(zhǎng)江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會(huì)迎來(lái)秋高氣爽的小陽(yáng)春，不過(guò)要到10月以后了。在此期間，全國(guó)各地的暴雨總趨勢(shì)是減弱的。

四、立秋處暑正當(dāng)暑

雖然人們普遍認(rèn)為立秋后出現(xiàn)的高溫天氣就是“秋老虎”。但也有人提出不同的看法。

1.秋老虎應(yīng)是夏老虎：立秋之后，也就是8月上中旬的秋老虎應(yīng)是夏老虎。按照日平均氣溫連續(xù)5天在≤22℃≥10℃時(shí)，首日作為秋季開始的劃分標(biāo)準(zhǔn)，處暑(8月22、23日)之前中國(guó)華北、江淮、長(zhǎng)江中下游、江南、華南的許多地區(qū)還正處在夏季，有“秋后一伏熱死人”的諺語(yǔ)，立秋節(jié)氣15天內(nèi)，仍處在二伏和三伏期內(nèi)，正是炎熱之時(shí)。此時(shí)出現(xiàn)的高溫天氣實(shí)屬正常。夏季本來(lái)就應(yīng)該炎熱，這時(shí)的老虎，應(yīng)該是夏老虎，提秋老虎太早了。

2.秋老虎應(yīng)指先涼后熱的天氣：大氣科學(xué)詞典上說(shuō)；秋老虎是我國(guó)民間對(duì)立秋之后重新出現(xiàn)短期炎熱天氣的俗稱。這里的關(guān)鍵含義是天氣變涼后再次出現(xiàn)短期的炎熱天氣，稱為秋老虎。的確，每年8月22或23日的處暑之后，往往炎熱程度減弱，早晚會(huì)感到秋天的信息。提到秋老虎形成的原因，大氣科學(xué)詞典提到：“副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣?！笨梢?，南方處暑后，天氣也有漸涼的表現(xiàn)，只不過(guò)沒(méi)有北方那么明顯。大氣科學(xué)詞典進(jìn)一步指出：秋老虎一般發(fā)生在8、9月之交以后，持續(xù)日數(shù)約一周至半月，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。有不少年份，立秋熱，處暑依然熱，故有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”的說(shuō)法，這種夏秋連熱的情況出現(xiàn)，“秋老虎”更加引起人們的關(guān)注，需更多提醒防暑降溫。還沒(méi)有見到關(guān)于秋老虎天氣的統(tǒng)一的、定量的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)北京氣象臺(tái)的專家說(shuō)：秋老虎一般最高氣溫在33℃以上，并且持續(xù)幾天。

風(fēng)俗習(xí)慣

一、出游迎秋

處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。

二、放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？啵胪猩?，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！?/p>

三、開漁節(jié)

對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間；在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國(guó)開漁節(jié)，在9月6日浙江省象山縣舉行。因?yàn)椋贿@時(shí)海域水溫依然偏高，魚群還是會(huì)停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。

處暑三候

一、一候鷹乃祭鳥

此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類

二、二候天地始肅
天地間萬(wàn)物開始凋零

三、三候禾乃登

“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

養(yǎng)生攻略

一、少辛增酸

春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。處暑時(shí)節(jié)要多吃一些能滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，防止燥邪傷害人體。另外，秋季里有一個(gè)著名的養(yǎng)陰法則，叫“少辛增酸”。意思是用增酸的方式來(lái)收斂過(guò)旺的肺氣，用少辛的方式來(lái)減少肺氣的耗散。所以處暑時(shí)節(jié)要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。“少辛”是因?yàn)槲缎恋臇|西具有發(fā)散的作用，會(huì)導(dǎo)致人體出汗，隨后身體變涼了，所以處暑后不宜多吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。

二、多喝水喝粥預(yù)防秋燥

處暑后，天氣較為干燥、少雨，人體會(huì)因此不適，易發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象。而多喝水、多喝粥正是預(yù)防秋燥的好方法。百合銀耳粥就是不錯(cuò)的選擇。百合有清心，潤(rùn)肺，寧神之功，對(duì)由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。銀耳味甘淡性平，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥。

三、睡好午覺(jué)保持睡眠充足

處暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)是白天熱、早晚涼爽。醫(yī)生建議，睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養(yǎng)生美容的重要方法之一，應(yīng)充分利用睡眠來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。因此處暑后要睡子午覺(jué)，“子”是指子時(shí)，夜間0-2點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn)；而“午”則是指11-13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。子午時(shí)分及時(shí)補(bǔ)眠，既有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。尤其是老年人睡子午覺(jué)可降低心腦血管病的發(fā)病率。因此，市民們適當(dāng)增加睡午覺(jué)和晚上睡覺(jué)時(shí)間，至少每天多睡1小時(shí)。晚上睡覺(jué)應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止脾胃受涼。